清蒸螃蟹

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原森太
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秋天怎么能少了一顿清蒸大闸蟹。清蒸回归原始鲜香，肉质细嫩鲜美，蟹⻩醇厚，掰开满满蟹膏再沾上醋 一口细滑、丰腴的口感，层次感拉满，满嘴的鲜味让人回味 。
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清蒸螃蟹的用料

螃蟹 4只 姜末 2勺
生抽 1勺 料酒 1勺
白糖 少许

清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹用小刷子清洗干净。
清蒸螃蟹的做法图解2

步骤2

锅中煮水放姜片或在水中倒上几滴料酒水开后上蒸笼。螃蟹盖朝下放，每个螃蟹上压一片姜。
清蒸螃蟹的做法图解3

步骤3

大火蒸 10-15 分钟

清蒸螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12

©本菜谱的做法由 原森太 编写，未经授权不得转载
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