葱香麻辣花生酱鸡排面

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沙小囡
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砂锅里宽水烧开，放细面，快熟时，加入洗净的青菜汆烫。 煮个鸡蛋，煎了鸡排。 碗底放入葱花，麻辣花生酱，少许盐、鸡精香油提香，舀入两大勺滚开的面汤，冲开成汤底。 煮好的面快速盛出，鸡蛋切开，金黄焦脆的鸡排，热腾腾上桌，锅气十足。 食材易得，做法也简单质朴，普通一餐饭，不过多索求。
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葱香麻辣花生酱鸡排面的用料

挂面 100克 鸡排 1块
鸡蛋 1个 青菜 2颗
麻辣花生酱 1勺 小葱 1根
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 盐 少量
麻油 1小勺

葱香麻辣花生酱鸡排面的做法

#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解1

步骤1

准备食材。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解2

步骤2

青菜择洗干净，鸡蛋煮熟去壳，鸡排提前腌制好，小葱洗净切葱花备用。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解3

步骤3

锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至5-6成热。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解4

步骤4

下入腌制好的鸡排，中小火煎熟后盛出备用。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解5

步骤5

另取一锅，宽水煮面。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解6

步骤6

碗中加入1勺麻辣花生酱，1点盐，1小勺麻油，葱花。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解7

步骤7

浇入适量煮面的热汤，搅拌均匀成汤底。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解8

步骤8

面快熟时加入青菜烫至断生。
#中秋香聚 美味更圆满#葱香麻辣花生酱鸡排面的做法图解9

步骤9

一碗热气腾腾的葱香麻辣花生酱鸡排面就做好了。

葱香麻辣花生酱鸡排面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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