红抽小排

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平平兔
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一道家常菜，以前烧的就用生抽，颜色不亮，用了红抽颜值高了，味道不错

红抽小排的用料

花椒，生姜 少许 猪小排 500克
白砂糖 按个人口味添加 珍选红抽，油，蚝油 按个人口味添加

红抽小排的做法

红抽小排的做法图解1

步骤1

小排用清水浸泡一下，多冲洗几遍
红抽小排的做法图解2

步骤2

锅里凉水放入洗好的小排，几片姜，花椒，料酒 ，煮至浮沫，用筷子夹出
红抽小排的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入几片生姜和花椒，煸香
红抽小排的做法图解4

步骤4

放入小排煸炒至微微黄，倒入料酒
红抽小排的做法图解5

步骤5

加入珍选红抽
红抽小排的做法图解6

步骤6

根据自己的口味 加
红抽小排的做法图解7

步骤7

再加点蚝油 ，稍微生抽来点，加水摸过小排
红抽小排的做法图解8

步骤8

大火烧开转小火40分钟左右，稍微有点咸，加了一点点白砂糖
红抽小排的做法图解9

步骤9

红抽上色很不错，有史以来颜色最漂亮的一次

红抽小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-16

©本菜谱的做法由 平平兔 编写，未经授权不得转载
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