阿胶粥

精品
1.5万 浏览 442 收藏
收藏
玫瑰的厨房
玫瑰的厨房
＋ 关注

阿胶粥的用料

大米 200克 阿胶 6克
红枣 3颗 枸杞 10粒
桂圆肉 10克 鸡蛋 1个
冰糖 50克 食用油 10滴
清水 适量（洗米、泡米、烊化阿胶） 清水 按大米1:水10~13的比例

阿胶粥的做法

阿胶粥的做法图解1

步骤1

大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后，控水备用
阿胶粥的做法图解2

步骤2

碗里放入5汤勺水，再放入阿胶，隔水蒸制，阿胶溶解后取出备用
阿胶粥的做法图解3

步骤3

锅中按大米1:清水10~13的比例放入清水，大火烧开后，放入大米、倒入食用油，继续烧开后调小火，煮10分钟，放入红枣（事先用剪刀剪小块）、枸杞、桂圆肉、冰糖（提前剁碎，如果怕麻烦，可以买碎冰糖），烊化好的阿胶，用勺子搅拌均匀，继续烧开后，再煮10分钟，即可装碗
阿胶粥的做法图解4

步骤4

成品图

阿胶粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

阿胶粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿胶粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 阿胶粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活