百变大饼卷一切

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百变大饼卷一切的用料

面粉 240克 山药粉 10克
热水 90克 凉水 48克
油酥 面粉 25克
热油 50克 盐 适量
馅料（莎莎酱） 西红柿 半个
洋葱 30克 香菜 1根
玉米粒 10克 橄榄油 10克
黑胡椒碎 1克 柠檬汁 适量
盐 适量 配料
鸡蛋 1个 牛油果 半个
干脆面 适量 胡萝卜 少许
生菜丝 适量 肉
里脊肉or鸡腿肉or羊肉 150克 葱 半根
酱 5-6片 花雕酒 10克
胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
酱油 1勺 奥尔良腌料 1勺
蒜 2瓣 大蒜粉 少许

百变大饼卷一切的做法

#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解1

步骤1

面粉+山药粉+热水+凉水和面
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解2

步骤2

粗略和成团后，分剂子，表面刷一层油，晾凉用
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解3

步骤3

油酥，面粉+热油（140℃）混合均匀
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解4

步骤4

面团晾凉揉成光滑的面团，分剂子，擀成薄薄的片，刷一次油酥，像折扇子一样折起来，在卷成卷。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解5

步骤5

每一张饼擀成大片，薄一点，放油纸上，一层油纸一个饼，冷冻保存，吃时直接烙就行。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解6

步骤6

洋葱丁+西红柿丁+香菜+玉米粒+橄榄油+盐+现磨黑胡椒+柠檬汁拌匀备用
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解7

步骤7

肉+花雕酒+葱+酱+蒜片+大蒜粉+奥尔良腌料+胡椒粉+辣椒粉+酱油抓匀，再加干淀粉继续抓匀，封上油备用。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解8

步骤8

牛油果捻泥，也可以+点酸奶拌匀。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解9

步骤9

把肉丝过油炒熟备用。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解10

步骤10

刷油烙饼，两面有焦黄色证明熟了
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解11

步骤11

打上一个鸡蛋，凝固后翻面
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解12

步骤12

把饼放在油纸上+牛油果泥+莎莎酱+肉+胡萝卜丝+干脆面碎+生菜卷起来。
#美味开学季#百变大饼卷一切的做法图解13

步骤13

卷好后从中间斜刀切开，饼里可以夹自己爱吃的各种蔬菜和肉。

百变大饼卷一切的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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