蒜泥白肉

精品
17.4万 浏览 5863 收藏
收藏
糖小田yuan
糖小田yuan 糖小田yuan
＋ 关注


蒜泥白肉家常做法分享～ 这道蒜泥白肉好吃的灵魂来源于辣椒油，辣椒油用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质非转基因菜籽，传统压榨工艺，小榨风味，有着小时候的菜油香，用来制作辣椒油，颜色漂亮，特别能激发辣椒的香味儿，拌菜特别美味～ 喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧～
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

蒜泥白肉的用料

带皮五花肉 500克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
葱 1 蒜 6瓣
姜 2片 花椒 10粒
八角 1个 料酒 20克
黄瓜 1根 食盐 2克
白糖 5克 生抽 10克
蚝油 15克 香醋 20克

蒜泥白肉的做法

#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

五花肉加入清水开大火。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

中途撇去浮沫。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

焯好的五花肉捞出洗净另起锅倒入清水，放入五花肉，放入葱姜，花椒八角料酒开大火煮50分钟左右。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

煮好的五花肉捞出放凉。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

接下来制作辣椒油。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

放入葱，圆葱，姜丝。 花椒八角，开中火。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

所有材料炸至金黄色捞出。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

把辣椒面和白芝麻搅拌均匀，把刚刚热好的油倒入辣椒面中搅拌均匀放凉即可。辣椒油制作完成。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

放凉的白肉切成薄片。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

黄瓜切成薄片。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解12

步骤12

一片五花肉，一片黄瓜，如图卷起。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解13

步骤13

摆入盘中，形状可以根据自己喜欢。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解14

步骤14

把蒜捣成泥，放入生抽，蚝油、香醋、盐、白糖。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解15

步骤15

加入辣椒油搅拌均匀。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解16

步骤16

把搅拌好的料汁倒入肉片上即可。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解17

步骤17

肥而不腻，香辣可口的蒜泥白肉就制作完成啦～
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解18

步骤18

成品图
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解19

步骤19

成品图
#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法图解20

步骤20

赶快尝尝吧。

蒜泥白肉的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质非转基因菜籽，传统压榨工艺，小榨风味，有着小时候的菜油香，用来制作辣椒油，特别能激发辣椒的香味儿，拌菜特别美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜泥白肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活