西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺

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西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的用料

饺子皮 30张 带皮虾 10个
角瓜 1个 卤水豆腐 1/2块
鸡蛋 2个 西红柿 1个
3克 蚝油 15克
香油 10克 食用油 10克
鸡粉 3克

西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法

西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

角瓜去皮去瓤擦丝撒盐杀水。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

豆腐放在篦子上控水半小时左右,手抓细碎。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

虾去皮去虾线剁碎,跟蛋液一起滑炒。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切碎丁。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解5

步骤5

虾仁鸡蛋放凉切碎。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解6

步骤6

角瓜丝挤水,把豆腐鸡蛋虾仁拌匀,最后加入西红柿,搅拌均匀,加入蚝油香油鸡粉,调味拌匀。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解7

步骤7

包起来。
西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的做法图解8

步骤8

凉水上锅蒸,上汽10分钟,关火焖2分钟,就好了。

西红柿豆腐角瓜虾仁蒸饺的烹饪技巧


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创建时间:2023-09-22

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