双色黑糯米卷糕

精品 独家
12.6万 浏览 4062 收藏
收藏
瑞雪兆丰年💖💖
瑞雪兆丰年💖💖
＋ 关注

我常钻研怎样做的面点小学生爱吃。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

双色黑糯米卷糕的用料

黑糯米 150克 自发粉 300克
红糖 100克 杏干 4个
香油 1勺 芝麻酱 1勺
葡萄干 100克 可可粉 1勺
白糖 1勺 熟植物油 2勺

双色黑糯米卷糕的做法

#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解1

步骤1

杏干、红糖、香油、芝麻酱、葡萄干和黑糯米。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解2

步骤2

盆里刷油倒入用晾到40度的开水和白糖，和一个白色面团。锅里加植物油煮沸晾凉，加入面粉、白糖和可可粉和一个肉色面团，两种面团刷油，放入保鲜袋醒发（天凉了面团放保鲜袋醒发的快）
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解3

步骤3

把两种颜色面团各分3块，搓条，准备摆三层，下层面团多，上层面团少。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解4

步骤4

把搓成长条的白色面条擀成长方形面片。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解5

步骤5

把加可可粉的面条擀成长方形，重叠到白色面片上。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解6

步骤6

电饭锅像做米饭一样，做熟的黑糯米倒入炒锅便于搅拌，加入切碎的杏干、香油、芝麻酱和洗干净的葡萄干，所有食材搅拌均匀待用。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解7

步骤7

把搅拌好的馅，铺在擀好的面片上。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解8

步骤8

从一头卷起。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解9

步骤9

用模具压了两朵小花待用。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解10

步骤10

在蒸笼铺上垫纸，垫纸上放上卷好的糕，上笼水煮沸计时15分钟，关火5分钟揭锅盖，防止黑米糕塌陷。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解11

步骤11

出笼晾凉和切片。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解12

步骤12

摆盘。
#晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法图解13

步骤13

摆了三层的双色黑米糕上，摆上压好的小花和我花盆里种的果实合个影，和豆友分享吧！

双色黑糯米卷糕的烹饪技巧

做双色黑米糕面的颜色也是多变，可以和成南瓜黄色面团，紫色紫薯面团，根据自己喜好和。馅也是多变的，家里有啥食材做啥吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

双色黑糯米卷糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #晒出你的中秋团圆饭#双色黑糯米卷糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活