焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾

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加拿大北极虾、加拿大龙虾分别来自加拿大的东、西海岸，今天用这两种大量出口中国的知名海产做一道——焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾。加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，口感鲜甜；加拿大龙虾肉质脆爽，配上马苏里拉芝士更是显得咸鲜可口。
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焗北极虾酿龙虾的用料

加拿大北极虾 250克 加拿大龙虾 2只
西红柿 4个 洋葱 1个
青柠檬 2个 蒜 1头
红眉豆 100克 香菜末 5克
葱末 10克 白葡萄酒 100毫升
芝士 500克 黄油 100克
黑胡椒 30克 海盐 10克
玉米淀粉 20克

焗北极虾酿龙虾的做法

#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解1

步骤1

先把龙虾沿着外壳中线的部分，对剖开，放入垫了锡纸的烤盘里备用，北极虾去壳留仁。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解2

步骤2

在龙虾肉上，放入北极虾仁。并撒上薄薄一层玉米粉，再撒少许胡椒粉、海盐，少量的芝士，备用。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解3

步骤3

取一个大平底不粘锅，小火融化黄油，加入蒜末爆香，加入白葡萄酒烹香。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解4

步骤4

连同蒜片淋在烤盘里的龙虾上。最上面，再多撒上厚厚一层马苏里拉芝士。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解5

步骤5

预热烤箱200度，把烤盘放入烤箱中间一层，上下火焗20分钟。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解6

步骤6

青柠檬切片，备用，在大玻璃碗里，加入沥干水分的红眉豆，再加入西红柿块、洋葱块、香菜末、海盐、胡椒碎拌匀。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解7

步骤7

在直径35cm以上的圆白盘子的一侧，先摆入青柠檬片，再倒入红眉豆蔬菜备用。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解8

步骤8

把焗好的北极虾酿龙虾，也放入大盘中，表面撒少许干香葱末，和拌好的红眉豆蔬菜沙拉一起食用即可。
#晒出你的中秋团圆饭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的做法图解9

步骤9

完成。

焗北极虾酿龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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