微辣版砂锅土豆粉&面双拼

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南风微醺
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馋这一口好久，必须给自己安排上，吃不了太辣的所以做了微辣的
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

砂锅土豆粉的用料

土豆粉 250克 泡面 1个
海带丝 一把 丸子 适量
豆皮 1张 金针菇 1把
海蛎 1小把 食用油 适量
麻辣火锅底料 1小块 大葱 1节
蒜 4瓣（蒜末） 姜 3片（姜丝）
生抽 2汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙 白胡椒粉 适量
白糖 小半勺 盐 适量
鸡精 适量 韭菜 1把（切段）

砂锅土豆粉的做法

#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解1

步骤1

准备好配菜:海带提前泡发后过水煮5分钟左右捞出来晾凉切丝备用，豆皮切丝，火锅丸子适量洗净备用，还洗了一点海蛎忘记拍照了，没有海蛎可以用虾或者其他自己喜欢的荤菜替代
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解2

步骤2

砂锅预热后倒入适量食用油，下入一小块火锅底料（根据自己的吃辣能力加），葱姜蒜，炒至火锅底料全部融汇后下入适量开水，再下入丸子
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解3

步骤3

边煮丸子边调味:生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉，适量白糖，根据自己的口味添加适量盐
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解4

步骤4

丸子煮3分钟后，下入配菜，土豆粉，泡面，海蛎，盖盖子煮2－3分钟
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解5

步骤5

出锅前撒一把韭菜
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解6

步骤6

加一点点鸡精
#晒出你的中秋团圆饭#微辣版砂锅土豆粉&面双拼的做法图解7

步骤7

拌匀就可以开吃啦！香的嘞!

砂锅土豆粉的烹饪技巧

可以放一些青菜，我洗了一把红苋菜忘记放了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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