全麦葡萄干面包

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糯米糥
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全麦葡萄干面包的用料

全麦粉 550克 奶粉 50克
干酵母 5克 鸡蛋 1个
水 230克 盐 5克
黄油（加热为液态） 30克 葡萄干 适量

全麦葡萄干面包的做法

全麦葡萄干面包的做法图解1

步骤1

除葡萄干外所有材料放入面包机或厨师机揉面，（先液体后粉类），不必出手套膜。放冰箱发酵过夜
全麦葡萄干面包的做法图解2

步骤2

面团均分四份，擀成长条，边缘压薄，放上洗净的葡萄干
全麦葡萄干面包的做法图解3

步骤3

卷好，两头压实，下压放入烤盘
全麦葡萄干面包的做法图解4

步骤4

放入烤箱，夏天发酵模式30分钟（烤盘下放一小碗开水）
全麦葡萄干面包的做法图解5

步骤5

发酵完刷蛋液，用锋利的刀划三刀入烤箱，上下火180度，30分钟

全麦葡萄干面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04 · 云南省

©本菜谱的做法由 糯米糥 编写，未经授权不得转载
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