咸黄油小面包

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咸香柔软的小面包，上面淋了些千岛沙拉酱一起去烤，香气扑鼻，第二天也柔软好吃呢。

咸黄油小面包的用料

高筋面粉 500g 牛奶 300g
面团黄油 25g 砂糖 20g
盐 4g 鸡蛋 1个
酵母 3g 表面黄油 30g
盐（表面黄油酱用） 2g 千岛沙拉酱 适量

咸黄油小面包的做法

咸黄油小面包的做法图解1

步骤1

面团所有食材放入面包机的桶中，酵母放在面粉上
咸黄油小面包的做法图解2

步骤2

面包机一个揉面程序结束后加入25g黄油继续一个揉面程序
咸黄油小面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团在面包机里发酵到2倍大
咸黄油小面包的做法图解4

步骤4

排气以后分割成60g左右的小团15个放在烤盘中
咸黄油小面包的做法图解5

步骤5

割深一些的刀口
咸黄油小面包的做法图解6

步骤6

放在烤箱里加一碗开水发酵至两倍大
咸黄油小面包的做法图解7

步骤7

黄油加盐装进裱花袋用手揉软揉均匀后挤在面包口上，再挤一些沙拉酱
咸黄油小面包的做法图解8

步骤8

烤箱170度烤制18-20分钟表面上色
咸黄油小面包的做法图解9

步骤9

适合做早餐的一款小面包

咸黄油小面包的烹饪技巧

1.夏天的时候制作可以用冷藏的牛奶 避免面团发酵过度 2.每一次发酵都要发到位，但是不要发过头，这是面包柔软的关键 3.没有沙拉酱可以省略，但是减少了风味 4.烤制的温度和时间根据自己的温度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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