小面包

独家
1.2万 浏览 70 收藏
收藏
橘子树01
橘子树01
＋ 关注

从司康饼的方子扒来的。改成酵母版的了。

小面包的用料

面包粉 300g 牛奶 150g
鸡蛋 2个 奶粉 20g
糖 50g 黄油 50g
盐 2g 酵母 5g
核桃仁 50g 葡萄干或者其他干果 50g

小面包的做法

小面包的做法图解1

步骤1

盐，糖，面包粉，奶粉，牛奶，我这次用的酸奶，也行。酵母，鸡蛋一个。留下另外那个刷面包表皮用。
小面包的做法图解2

步骤2

和面。出来粗膜，再加黄油。继续揉。
小面包的做法图解3

步骤3

发酵，3小时左右。
小面包的做法图解4

步骤4

加入核桃仁和果脯。
小面包的做法图解5

步骤5

再次发酵。大约一个小时左右。
小面包的做法图解6

步骤6

团成团，避免果脯暴露在外面。刷蛋黄液，点缀芝麻粒。
小面包的做法图解7

步骤7

上下火，170度，20分钟左右。最后几分钟要盯着火力。
小面包的做法图解8

步骤8

大功告成！

小面包的烹饪技巧

面包粉要揉成手套膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 橘子树01 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 创意菜 甜 香 朋友聚餐

小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活