桃酥（猪油版）

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豆粉667360
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桃酥的用料

猪油 90g 绵白糖 50g
蛋黄 1个 苏打粉 4克
泡打粉 1克 低筋面粉 120克

桃酥的做法

桃酥（猪油版）的做法图解1

步骤1

低筋面粉120克，小苏打4克，泡打粉1克，混合在一起搅拌均匀，过筛，待用。
桃酥（猪油版）的做法图解2

步骤2

猪油90克加入50克绵白糖搅拌均匀
桃酥（猪油版）的做法图解3

步骤3

猪油里加入蛋黄液搅拌均匀
桃酥（猪油版）的做法图解4

步骤4

过筛好的面粉加入猪油里用手按压，一层叠加按压，按压成面团。（不能揉面哦） 烤箱预热上层200°下层190°预热十分钟
桃酥（猪油版）的做法图解5

步骤5

面团揪成一个个小剂子，团圆，大拇指压个小窝窝，撒上芝麻，进入烤箱开始工作。烤25分钟左右，颜色自己观察，每个烤箱温度不一样。
桃酥（猪油版）的做法图解6

步骤6

灯光问题，拍出来的有色差，成品很酥哦
桃酥（猪油版）的做法图解7

步骤7

第一次做桃酥，成品还行，猪油做出来的超级酥。

桃酥的烹饪技巧

此配方量做出来16个桃酥，做的个头小。大的能做十个左右。我的烤箱是美的的，温度调的高一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 豆粉667360 编写，未经授权不得转载

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