玫瑰奶茶

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看了很多玫瑰奶茶的版本，还是比较中意这个做法。相对简单省事一些。 红茶包用热水焖泡之后，冲入煮好的玫瑰牛奶。玫瑰奶茶的玫瑰味道来自于干花玫瑰，更来自于玫瑰糖汁——玫瑰酱中滤出的汁液。玫瑰糖汁的玫瑰味道要比玫瑰干花浓厚多了。同时，它也是奶茶的甜味剂。还可以有至简版玫瑰奶茶，那就是直接加入玫瑰酱，而不用拿牛奶去煮玫瑰干花。不过，当玫瑰干花漂浮在奶茶表面的时候，看起来更诱人一些。 用了水牛奶，水牛奶的蛋白质含量较一般纯牛奶高，奶味更浓厚些。 奶香，茶香，玫瑰香。。。。。
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玫瑰奶茶的用料

红茶 1包 玫瑰干花 6朵
水牛奶 200毫升 玫瑰糖汁 30毫升
热水 100毫升

玫瑰奶茶的做法

#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解1

步骤1

用料：红茶1包，玫瑰干花6朵，水牛奶200毫升，玫瑰糖汁30毫升，热水100毫升。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解2

步骤2

取出红茶包。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解3

步骤3

放入茶壶中。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解4

步骤4

冲入100毫升90度热水。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解5

步骤5

盖上盖子，焖泡5分钟。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解6

步骤6

将玫瑰花去除花萼花蕊，只取花瓣。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解7

步骤7

牛奶倒入锅中，煮至微沸。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解8

步骤8

放入玫瑰花瓣，煮一分钟。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解9

步骤9

关火，焖3分钟。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解10

步骤10

将茶包从泡好的茶中取出。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解11

步骤11

从大约15厘米的高处冲入玫瑰牛奶。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解12

步骤12

加入玫瑰糖汁，搅拌均匀。
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰奶茶的做法图解13

步骤13

倒入杯中，表面撒少许玫瑰花瓣点缀。

玫瑰奶茶的烹饪技巧

玫瑰牛奶不宜焖太久，否则玫瑰的苦涩味会比较明显。 不喜欢玫瑰花瓣在奶茶中的，也可以将玫瑰牛奶先过滤一遍。 泡后的玫瑰花瓣也可以直接吃掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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