排骨米线

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排骨米线的用料

排骨 300g 米线 一小把
油麦菜 三四颗 生姜 2g
生抽 一勺 盐 适量
老抽 一小勺 葱 1根
蚝油 一小勺 料酒 适量

排骨米线的做法

排骨米线的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒
排骨米线的做法图解2

步骤2

米线冷水浸泡1小时
排骨米线的做法图解3

步骤3

炒好水的排骨捞出
排骨米线的做法图解4

步骤4

温水洗净
排骨米线的做法图解5

步骤5

炒锅放白糖，中小火化开
排骨米线的做法图解6

步骤6

边熬边搅动
排骨米线的做法图解7

步骤7

直至白糖炒成焦黄色
排骨米线的做法图解8

步骤8

加入足量的开水
排骨米线的做法图解9

步骤9

放入排骨
排骨米线的做法图解10

步骤10

放入葱、姜
排骨米线的做法图解11

步骤11

放入炖肉袋
排骨米线的做法图解12

步骤12

放入两勺生抽、一勺蚝油
排骨米线的做法图解13

步骤13

开锅后加入两勺盐，小火炖熟（40分钟左右）
排骨米线的做法图解14

步骤14

金针菇洗净撕开
排骨米线的做法图解15

步骤15

喜欢吃的青菜切段，我放的快菜
排骨米线的做法图解16

步骤16

油麦切段
排骨米线的做法图解17

步骤17

豆皮切丝
排骨米线的做法图解18

步骤18

煮熟的排骨捞出，汤汁加水煮开
排骨米线的做法图解19

步骤19

放入米饭煮开
排骨米线的做法图解20

步骤20

加入金针菇
排骨米线的做法图解21

步骤21

加入青菜和豆皮
排骨米线的做法图解22

步骤22

大碗盛出，加上排骨，开吃！

排骨米线的烹饪技巧

量少的话可以直接用排骨汤煮不用加水 加水后的排骨汤觉得味淡的话可以加点盐和蚝油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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