香辣云吞面

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头几天饭店吃了云吞面，感觉还不错，自己动手来个升级版。

香辣云吞面的用料

自制云吞 10只 长寿面 150g
盐 少许 腊肠 1根
鸡蛋 2个 干辣椒 5个
方便面料包 3包

香辣云吞面的做法

香辣云吞面的做法图解1

步骤1

腊肉切丁，辣椒切碎备用。
香辣云吞面的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散放入碗中备用。
香辣云吞面的做法图解3

步骤3

加入适量油煸炒腊肉和辣椒，炒出香味。 炒好后加入蛋液煎炒成型，加入少量锅边醋，翻炒均匀。
香辣云吞面的做法图解4

步骤4

加入三碗水（根据自己饭量来），烧开加入云吞烧开，再加入面条，一起煮熟，出锅前加入方便面调料包。
香辣云吞面的做法图解5

步骤5

出锅开吃，一碗香辣云吞面就做好了。

香辣云吞面的烹饪技巧

1.腊肉切丁，炒鸡蛋不用加盐，腊肠是咸的。 2.别加太多油，辣肉丁煸炒会出油。 3.辣椒根据自己口味添加，家庭条件好的可以加点葱花和姜，很美味。 4.锅边醋、方便面调料是灵魂，好吃没得说。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12

©本菜谱的做法由 rebing321aaa 编写，未经授权不得转载
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