山楂糕

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Sun_麦麦醬
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健胃消食。。。
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山楂糕的用料

山楂 500g 清水 600g
白糖 125g 冰糖 125g
柠檬汁 10g

山楂糕的做法

山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解1

步骤1

500g山楂用盐水浸泡半小时后洗净
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解2

步骤2

山楂对半切开后去籽
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解3

步骤3

山楂倒入锅中+600g 清水（没过山楂即可)
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解4

步骤4

中大火煮开后再焖煮5分钟
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解5

步骤5

捞出山楂用料理机打成泥
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解6

步骤6

过筛一遍山楂泥，使其更细腻(可省略）
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解7

步骤7

山楂泥 ＋125g 白糖＋125g 冰糖+10g柠檬汁倒入不粘锅中
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解8

步骤8

小火熬煮，不停搅拌
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解9

步骤9

熬制浓稠，即提起硅胶刀，山楂会挂厚厚层不会掉落
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解10

步骤10

山楂糊倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏过夜即可取出食用
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解11

步骤11

山楂糕

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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