红烧鳗鱼

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海钓的鳗鱼真的是太肥美了，红烧鳗鱼真的是超级下饭
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

红烧鳗鱼的用料

鳗鱼 1条 小葱 1根
大蒜 1头 红烧酱油 2勺
生抽 1勺 青梅酒（料酒） 1勺
食用油 2勺 姜 3片
盐 半勺

红烧鳗鱼的做法

#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解2

步骤2

鳗鱼洗净切块，葱切葱花，姜切片
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入葱姜爆香
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解4

步骤4

放入鳗鱼翻炒1分钟
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解5

步骤5

倒入一点我自己泡的青梅酒（也可以用料酒）
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解6

步骤6

加入开水没过鳗鱼
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解7

步骤7

倒入红烧酱油，生抽和半勺盐，慢炖20分钟，收汁后出锅
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解8

步骤8

开饭啦
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼的做法图解9

步骤9

搭配米饭绝配

红烧鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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