家常蒜香红白豆腐

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红白豆腐是一道传统的特色名吃！该菜汤鲜，两种豆腐滑嫩，红白交错，成品极美！主要原料：内酯豆腐一盒，鸭血一盒，佐料：大蒜 香油 淀粉、盐少许，汤鲜，豆腐滑嫩，红白交错，蒜香浓郁，色香味美！
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

家常蒜香红白豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 鸭血豆腐 一盒
淀粉 两勺 大蒜 半头
盐 三克 香油 三克
水 小半碗 小葱 适量

家常蒜香红白豆腐的做法

家常蒜香红白豆腐的做法图解1

步骤1

准备鸭血一盒
家常蒜香红白豆腐的做法图解2

步骤2

内酯豆腐一盒
家常蒜香红白豆腐的做法图解3

步骤3

都切成均匀的小丁，做水，水开焯一分钟，盛出备用
家常蒜香红白豆腐的做法图解4

步骤4

调一个蒜水汁：半头蒜末，盐 淀粉 香油 水调匀备用
家常蒜香红白豆腐的做法图解5

步骤5

锅中不放油，开火把料汁倒入，然后加入红白豆腐，不要用铲子，晃锅，大概一分钟，撒上小葱花
家常蒜香红白豆腐的做法图解6

步骤6

美味蒜香浓郁的红白豆腐做好了，滑滑嫩嫩，老少皆宜，拌米饭特别好吃！

家常蒜香红白豆腐的烹饪技巧

这道菜不用炝锅，这样做，蒜香浓郁，清淡美味，不失营养，炒制过程不要用铲子，始终晃锅，这样不粘锅，豆腐不碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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