泡椒肉末米线

泡椒肉末米线

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心清似水淡若云
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可以出圈的《泡椒肉末米线》 带点泡椒的微微酸辣～ 最后的一撮青花椒粉是亮点 麻香酸辣～一碗米线下肚很治愈
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

泡椒肉末米线的用料

米线（两人份） 200g 猪肉末 150g
盐 少许 水 600-700ml
泡椒 10个 泡姜 3块
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
青花椒粉 少许

泡椒肉末米线的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解1

步骤1

自己泡的泡椒和泡姜
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切段
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解3

步骤3

水白菜洗净
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解4

步骤4

泡菜类切块
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解5

步骤5

锅里油热放入草果、八角炒香
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解6

步骤6

再倒入肉末炒散
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解7

步骤7

放入切块的泡菜继续翻炒
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解8

步骤8

放入：盐、老抽、生抽、蚝油
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解9

步骤9

自制植物调料粉
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解10

步骤10

多炒一会盛出
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解11

步骤11

锅里水开下米线和水白菜
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解12

步骤12

碗里调入：盐、白胡椒粉、韭菜段
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解13

步骤13

煮软的米线和菜挑入，倒入面汤 淋上泡椒肉末、撒上青花椒粉
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解14

步骤14

一碗热腾腾的米线
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解15

步骤15

这碗米线一定是放韭菜段
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解16

步骤16

烫熟的韭菜嫩、香、混合着一口米线 贼香～～
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线的做法图解17

步骤17

吃就完了、汤汁都不带剩下

泡椒肉末米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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