润燥丝瓜蛋汤

润燥丝瓜蛋汤

精品
13.9万 浏览 4763 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注


老一辈常说秋吃丝瓜胜吃良药，丝瓜润燥化湿，把它做成营养汤，秋天喝一些，特润秋燥！ 我用丝瓜搭配高蛋白的山药腐竹、鸡蛋、猪肉来煮，营养全面，汤鲜味美，丝瓜滑嫩，一口鲜到跳脚；这一碗秋养汤好处多多，学会记得给全家人安排上呀～
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

润燥丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 1根 泡发山药腐竹 100g
猪肉 100g 玉米淀粉 5g
鸡蛋 3个 葱花 适量
枸杞 适量 清水 适量
小鲜侣调味汁 15g 酱油心生 10g

润燥丝瓜蛋汤的做法

润燥丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

食材 丝瓜1根｜泡发山药腐竹100克 猪肉100克｜玉米淀粉5克 鸡蛋3个｜葱花｜枸杞｜清水 调味 小鲜侣调味汁15克｜酱油心生10克 用具 阿米尔小球锅
润燥丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

铁棍山药腐竹取适量泡发，泡好约100克（腐竹无色素、硫熏，精选淡黄色非转基因大豆，可随心烹饪，营养丰富）；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

一根丝瓜去皮切滚刀块，有时间可以用盐水泡一下不容易变色（丝瓜营养价值高，秋天吃些丝瓜清热凉血、化湿润燥）；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

100克猪肉切片，舀入5克玉米淀粉、挤入10克酱油心生、5克小鲜侣调味汁抓匀腌制一会；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

阿米尔小球锅倒入山茶油，打入3个鸡蛋中小火煎至金黄且熟透后盛出；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

切成小块备用；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

接着倒入丝瓜块翻炒片刻；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解8

步骤8

倒入煎蛋、半锅清水、挤入10克小鲜侣调味汁；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解9

步骤9

大火煮开后转小火煮5分钟左右（此锅多灶通用、聚油聚热、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解10

步骤10

下入泡软的腐竹段、肉片，搅拌均匀煮熟；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解11

步骤11

撒上枸杞、葱花点缀出锅；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解12

步骤12

老一辈的人都说秋吃丝瓜胜良药，入秋后吃点丝瓜祛湿润燥，搭配鸡蛋、腐竹、猪肉，营养全面，清热化湿，好处多多；
润燥丝瓜蛋汤的做法图解13

步骤13

学会这样搭配，秋天特润燥，口口汤鲜味美，丝瓜滑嫩不发黑，这一碗秋养汤记得给全家人安排上；

润燥丝瓜蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

润燥丝瓜蛋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 润燥丝瓜蛋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 润燥丝瓜蛋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活