柔软香甜的炼奶火龙果餐包

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炼奶火龙果餐包的用料

火龙果肉 120克 高筋面粉 170克
雀巢炼奶 1大勺 酵母 2克
黄油 10克 白砂糖 20克
盐 1克

炼奶火龙果餐包的做法

#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解1

步骤1

准备好材料
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解2

步骤2

火龙果去皮切块，用料理棒打成汁待用
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解3

步骤3

取一大勺雀巢炼奶
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解4

步骤4

加入到面粉碗里，并加入酵母、白砂糖和盐
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解5

步骤5

再加入火龙果汁
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解6

步骤6

用搅拌机搅拌成团
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解7

步骤7

再加入黄油，继续搅拌至扩展阶段
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解8

步骤8

揉圆后盖上保鲜膜发酵约1.5小时（室温26度）
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解9

步骤9

发酵至2倍大
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解10

步骤10

取出按压拍扁，分割成6分
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解11

步骤11

滚圆排气后摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度，约40分钟（烤箱底部放热水）
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解12

步骤12

发酵好后的状态
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解13

步骤13

表面撒一些干粉，用剪刀剪一些口子做造型（我剪失败了55）
#烘焙美学大赏#柔软香甜的炼奶火龙果餐包的做法图解14

步骤14

放入烤箱上火180，下火165烤约18分钟

炼奶火龙果餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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