瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥

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喜洋洋717
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秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，在这个鲜味十足的秋天，山姆把正宗鲜美的阳澄湖大闸蟹带给大家，正宗阳澄湖大闸蟹原产区是有身份证的，一蟹一扣一标识，来山姆一起秋日品鲜。 今天就用大闸蟹搭配小搭档做一道瘦肉皮蛋菌菇粥，口感软糯绵香丝滑，营养又美味。 大闸蟹菌菇粥料，精选11种食材，省心烹煮免搭配，3步轻松熬好粥，营养美味。
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

瘦肉皮蛋菌菇粥的用料

大闸蟹菌菇粥料 40克（一人食） 瘦肉 60克
皮蛋 一个 青菜 一颗
姜丝 几根 盐 少量
胡椒粉 一克 油 半勺
葱花 少许 鲜味汁 一包

瘦肉皮蛋菌菇粥的做法

瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解1

步骤1

备好食材。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解2

步骤2

里脊肉洗净切片，加姜丝、盐、胡椒粉、油调味拌匀。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切块，小青菜切碎备用。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解4

步骤4

将粥料淘洗干净，锅中水开放粥料，烧开后转小火焖。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解5

步骤5

熬到开花的这种程度。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解6

步骤6

将皮蛋放入锅中，再煮2分钟让皮蛋和粥融合在一起。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解7

步骤7

最后加入腌好的肉片，熟后再煮2分钟，即滑嫩又能让粥入味。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解8

步骤8

放入葱花、青菜，最后放一包美拾派鲜味汁调味即可。
瘦肉皮蛋大闸蟹菌菇粥的做法图解9

步骤9

软糯绵香丝滑。

瘦肉皮蛋菌菇粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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