看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️

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外表看着不起眼的牛肉锅盔，其实内有乾坤，看着丑，吃着香。今天就来分享一道外表“平平无奇”，味道却非常惊艳的面食——牛肉锅盔。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

牛肉锅盔的用料

牛肉馅 300克 洋葱 1/2个
葱姜 适量 新疆面粉 400克
鸡蛋 2个 酵母粉 4克
盐 5克 十三香 适量
胡椒粉 适量 花椒油 2勺
蚝油 2勺 酱油 2勺
冰糖老抽 1勺 蛋清 1个
鲜鸡汁 10克

牛肉锅盔的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解1

步骤1

面包机中放入水、鸡蛋、盐、酵母粉。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解2

步骤2

加入新疆面粉，将面揉均匀。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解3

步骤3

进行发酵。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解4

步骤4

面团发酵时，准备好牛肉馅。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉、十三香、盐、花椒油、蚝油，酱油、冰糖老抽、鲜鸡汁、蛋清，搅拌均匀。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解6

步骤6

加入姜葱末、洋葱末，搅拌均匀。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解7

步骤7

将面发酵至两倍大小即可，取出面团，排气揉匀。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解8

步骤8

将面团擀成椭圆形，铺上一层肉馅。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解9

步骤9

将肉饼卷起，切成段儿。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解10

步骤10

两头包紧。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解11

步骤11

擀成椭圆形薄饼。提前预热烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟即可出炉！
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解12

步骤12

满屋飘香，牛肉锅盔就上桌了。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️的做法图解13

步骤13

面皮金黄松软，看着丑，吃着香肉，当零食也能吃好几个，推荐您试试！

牛肉锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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