青花椒风味花卷

青花椒风味花卷

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第一次做的《青花椒风味花卷》，非常成功，花卷蓬松有嚼劲，还带点麻，葱香浓郁！ 有诺辉幽幽管守护我和家人的健康，特别放心！早检测预防，远离疾病困扰！在家自测，无需去医院，10分钟搞定！
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

青花椒风味花卷的用料

雪花小麦粉 500克 发面宝 3克
小葱 4根 辣椒面 适量
温水 40克 青花椒酱 10克

青花椒风味花卷的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒风味花卷的做法图解1

步骤1

食材准备
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步骤2

温水搅拌均匀
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步骤3

将发面水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
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步骤4

将面团揉光滑，醒发
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步骤5

面团发酵至两倍大
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步骤6

将面团揉均匀，排气
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步骤7

面条再次揉光滑
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步骤8

面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
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步骤9

面皮上涮上一层青花椒酱
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步骤10

撒上葱花和辣椒面
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步骤11

将面片皮卷起来
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步骤12

用手粘合
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步骤13

切成3-4里面宽的
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步骤14

用筷子压一下，卷起来
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步骤15

做出花卷
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步骤16

放入蒸笼子里再次醒面10-15分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒风味花卷的做法图解17

步骤17

花卷上锅隔水蒸，水沸后，蒸15分钟，关火，3分钟后取出
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步骤18

成品
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步骤19

松软有嚼劲的青花椒风味花卷，太赞了

青花椒风味花卷的烹饪技巧

注意三点：发面，醒面，蒸花卷的时间，掌握了这三点，就能蒸出松软有嚼劲的花卷来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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