一菜两吃，厨房边角料变美食

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爱健康黄老师

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窝笋不愧称为“蔬菜中营养佳品〞，炒，焖，煮，凉拌怎么都好吃，可是，窝笋叶呢？你是怎么处理的？如果丢掉，那就实在太可惜了。 3步变美味小菜，不亚山珍美味！
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厨房边角料变美食的用料

步骤1

窝笋叶洗尽，锅中加入冷水烧开，放入油和盐。焯水1分钟取出过水，拧干水分后切成碎沫备用

步骤2

锅中放入切好的肉片出油后，加入剁椒，蒜片及窝笋叶翻炒1-2分钟，起锅前加盐装盘。

步骤3

一盘可口的小菜就出锅啦！

步骤4

简单三步，一份清爽可口的小菜，大人小孩就爱吃。每次都光盘。

1.焯水时，水中一定要放适量的盐和油，一方面锁住营养，另一方面可以让叶片翠绿诱人。 2.焯水时间一分钟左右就可以了，不要太长。切碎沫时尽量切的小一点。 3.吃素的朋友可以在炒好之后放一点芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31

©本菜谱的做法由爱健康黄老师编写，未经授权不得转载

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