没有奶酪的奶酪包

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想吃奶酪包没有奶酪，做个酸奶酱代替，吃起来酸酸甜甜更清爽。
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奶酪包的用料

汤种 面粉 20克
水 100克 面包体
面包粉 230克 糖 40克
鸡蛋 1个 淡 30毫升
淡奶油 20克 耐高糖酵母 3克
盐 3克 黄油 20克
酸奶酱 酸奶 200克
糖 20克 淡奶油 40克
淀粉 20克

奶酪包的做法

没有奶酪的奶酪包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外所有材料放面包桶里，和至光滑加入黄油和盐继续揉面20分钟。
没有奶酪的奶酪包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
没有奶酪的奶酪包的做法图解3

步骤3

分成两份排气整理成圆形，有气泡用叉子戳破。
没有奶酪的奶酪包的做法图解4

步骤4

二次发酵温度35度，湿度75%，发酵30分钟左右。烤箱预热上火160，下火180度烤40分钟。
没有奶酪的奶酪包的做法图解5

步骤5

烤好取出晾凉。
没有奶酪的奶酪包的做法图解6

步骤6

切成四份，中间切两道
没有奶酪的奶酪包的做法图解7

步骤7

抹上酸奶酱
没有奶酪的奶酪包的做法图解8

步骤8

粘上奶粉
没有奶酪的奶酪包的做法图解9

步骤9

酸甜松软的奶酪包就做好了
没有奶酪的奶酪包的做法图解10

步骤10

酸奶酱很简单就是把配方中的材料放一起一边加热一边搅拌，烧开就可以了。
没有奶酪的奶酪包的做法图解11

步骤11

超好吃，比奶酪热量低，做起来吧

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
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