小炒鹿茸菇

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鹿茸菇是野生食用菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，不但能让人享受美味，还能保健身体，也能预防多种疾病的发生。具有预防高血压、提高抗过敏能力、提高心功能的功效。 宜：中老年人、怕冷者、性功能衰退者 #开启冬日滋补新吃法#
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

小炒鹿茸菇的用料

鹿茸菌 100克 猪肉 300克
干辣椒 6个 青椒 2个
蒜 6瓣 姜 3片
火锅底料 一小块 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 糖 三分之一勺

小炒鹿茸菇的做法

小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解1

步骤1

鹿茸菇泡15-30分钟，我用的淘米水。泡好后，冲洗两三次。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解2

步骤2

猪肉，姜蒜干辣椒青椒切好备用。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入姜蒜干辣椒，中小火炒出香味。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解4

步骤4

放入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱，小火将火锅底料炒化。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解5

步骤5

放入猪肉，中火翻炒至变色
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解6

步骤6

放入鹿茸菇，翻炒均匀。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解7

步骤7

加入小半碗清水，煮开后小火煮6分钟。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解8

步骤8

放入一勺生抽，三分之一勺糖，放入青椒，翻炒至青椒断生。
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#的做法图解9

步骤9

哇，好下饭，鹿茸菇，吃起来脆脆的，还入味，真的太完美了！

小炒鹿茸菇的烹饪技巧

1.鹿茸菇不需要煮太久，不然就失去它的特色了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
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