自制沙拉酱

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若水寒_小韩
若水寒_小韩
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沙拉酱还是自己做的好吃，简简单单，没有添加剂，吃着也放心
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自制沙拉酱的用料

蛋黄 1个 玉米油 225克
9°白醋 25克 0卡糖 25克

自制沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法图解1

步骤1

所用原料
自制沙拉酱的做法图解2

步骤2

蛋黄和0卡糖用打蛋器打匀
自制沙拉酱的做法图解3

步骤3

打匀的状态
自制沙拉酱的做法图解4

步骤4

先放油，少量多次加入搅打，每次打到有纹路就加油，多打几次
自制沙拉酱的做法图解5

步骤5

这是所有油都加入打到的状态
自制沙拉酱的做法图解6

步骤6

白醋也是少量多次的加入继续打发
自制沙拉酱的做法图解7

步骤7

打发到浓稠的酸奶状，就成功了
自制沙拉酱的做法图解8

步骤8

装瓶，放冰箱冷藏
自制沙拉酱的做法图解9

步骤9

成品图

自制沙拉酱的烹饪技巧

一定要用的白醋，白醋有杀菌的作用，加油加醋要少量多次加入，不然就会油水分离，这个方子我加的醋比较多，不喜欢醋多可以减去5克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 山东省

©本菜谱的做法由 若水寒_小韩 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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