椰香斑斓小五蛋糕卷

精品 独家
18.0万 浏览 7151 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

颜值担当的小五卷
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰香斑斓小五蛋糕卷的用料

低筋面粉 45克 斑斓粉 5克
玉米油 45克 椰浆 50克
冷藏鸡蛋 5个（60克左右一个） 细砂糖 50克
柠檬汁 2克 玉米油 45克

椰香斑斓小五蛋糕卷的做法

#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解1

步骤1

椰香小五卷颜值与口味并存
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解2

步骤2

材料如图所示：低筋面粉，斑斓粉，玉米油，椰浆，鸡蛋，白砂糖
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解3

步骤3

椰浆倒出50克
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄，蛋清分离，分别装2个盆中。
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄搅散，加入椰浆玉米油搅拌乳化
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉拌成糊状
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清加细砂糖打发到拉出弯钩
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取一大勺拌入蛋黄糊中
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解9

步骤9

再倒回蛋清糊中拌匀
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解10

步骤10

倒入28X28方盘中
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解11

步骤11

表面刮平
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤箱上火120，下火110，中层烤40分钟
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉了
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解14

步骤14

撕开油纸，冷却一下
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解15

步骤15

再翻个面卷起定型
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解16

步骤16

定型好了
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解17

步骤17

切小份，配一杯咖啡或红茶即是美美的下午茶点。
#烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品

椰香斑斓小五蛋糕卷的烹饪技巧

鸡蛋冷藏之后比较好打发。细砂糖可以减到40g使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

椰香斑斓小五蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #烘焙美学大赏#椰香斑斓小五蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活