炼乳曲奇饼干

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奶香十足，酥脆可口的炼乳曲奇饼干，做起来简单又好玩。
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

炼乳曲奇饼干的用料

低粉 155克 淀粉 15克
炼乳 70克 黄油 70克
糖粉 15克 盐 1.5克

炼乳曲奇饼干的做法

#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解1

步骤1

需要的材料就这些，淀粉应该用玉米淀粉，我没有了就用了土豆淀粉
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解2

步骤2

室温软化黄油加入糖粉盐搅拌均匀
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入炼乳搅打顺滑
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉淀粉
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解5

步骤5

翻拌成团
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解6

步骤6

分成两份，取一份加入可可粉，切拌均匀
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解7

步骤7

放油纸上压扁
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解8

步骤8

擀成3毫米左右的长方形
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用饼干模具压上花纹
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解10

步骤10

没有模具直接切成方块也可以
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解11

步骤11

冰箱冷冻10分钟，脱模，剩下的边角料再次擀薄，压模，嫌麻烦可以擀薄候切成小块。
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右，风炉160度烤15分钟左右。
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解13

步骤13

烤完取出晾凉
#烘焙美学大赏#炼乳曲奇饼干的做法图解14

步骤14

酥脆可口，自己做不仅无添加还好玩。

炼乳曲奇饼干的烹饪技巧

黄油我没用打蛋器打发，直接用硅胶铲搅拌的，不嫌麻烦可以用打蛋器打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
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