萝卜泡菜

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最近没什么胃口，就想吃一些酸辣开胃的东西！早上去市场看到萝卜挺新鲜的就买了一些，做了一瓶酸辣爽脆的萝卜小泡菜，开胃又解腻！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

萝卜泡菜的用料

白萝卜 5斤 白砂糖 1大勺
盐 3小勺 生姜 1块
蒜瓣 1个 小米辣 10个
泡椒 1小袋 冰糖 半碗
白醋 1碗 开水 1碗半

萝卜泡菜的做法

萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

白萝卜清洗干净，去掉根部和头部，切成菱形的片！
萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

切好的萝卜放入一大勺白砂糖，3小勺盐！
萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制半小时！
萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

锅里放入半碗冰糖，一碗白醋，再放入一碗半的开水！大火煮开至冰糖融化！
萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

晾凉备用！
萝卜泡菜的做法图解6

步骤6

这是腌制好的萝卜，把腌制出来的水倒掉！
萝卜泡菜的做法图解7

步骤7

放入姜丝，蒜片，小米辣和泡椒！
萝卜泡菜的做法图解8

步骤8

用筷子翻拌均匀！
萝卜泡菜的做法图解9

步骤9

装在无油无水的玻璃瓶里！
萝卜泡菜的做法图解10

步骤10

倒入晾凉的糖醋水！
萝卜泡菜的做法图解11

步骤11

密封好，放入冰箱冷藏一天即可食用！酸辣脆爽，特别的开胃！
萝卜泡菜的做法图解12

步骤12

成品图
萝卜泡菜的做法图解13

步骤13

成品图
萝卜泡菜的做法图解14

步骤14

成品图
萝卜泡菜的做法图解15

步骤15

成品图
萝卜泡菜的做法图解16

步骤16

成品图
萝卜泡菜的做法图解17

步骤17

成品图
萝卜泡菜的做法图解18

步骤18

成品图
萝卜泡菜的做法图解19

步骤19

成品图
萝卜泡菜的做法图解20

步骤20

成品图
萝卜泡菜的做法图解21

步骤21

成品图

萝卜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 拌 腌 电器
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