青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭

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鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，适合减肥增肌食用。黑木耳和青椒富含维生素，营养丰富。山茶油，油酸高，营养价值高。这道菜咸鲜可口，微辣爽口，特别下酒下饭

青椒木耳炒肉丝的用料

鸡胸肉 1块 青线椒 4个
小米辣 2个 蒜 2瓣
干木耳 1小把 千岛源初榨茶油 50ml
小葱 1根 料酒 1勺
鲜味酱油 2勺 冰糖老抽 1勺
盐 适量 淀粉 1小勺

青椒木耳炒肉丝的做法

青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解2

步骤2

2、干木耳洗净泡发。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解3

步骤3

3、鸡胸肉洗净剔除多余脂肪和筋膜后切丝，加1勺鲜味酱油，少量盐，1勺料酒，1小勺淀粉和1勺千岛源初榨茶油。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解4

步骤4

4、抓拌均匀腌制15分钟。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解5

步骤5

5、青线椒、小米辣洗净斜刀切丝，小葱斜刀切段，蒜去皮去蒂切蒜末备用。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解6

步骤6

6、取一锅宽水烧开，下入泡发的木耳焯2分钟。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解7

步骤7

7、焯好的木耳沥水捞出备用。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解8

步骤8

8、另取一锅，倒入30毫升千岛源初榨茶油。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解9

步骤9

9、油温烧至5成热，下入腌制好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色后盛出备用。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解10

步骤10

10、锅中留底油，加入蒜末和小葱段爆出香味。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解11

步骤11

11、下入焯好的木耳。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解12

步骤12

12、再加入青线椒和小米辣翻炒至7分熟。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解13

步骤13

13、加入炒好的鸡丝，淋入1勺鲜味酱油和1勺老抽酱油。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解14

步骤14

14、快速翻炒均匀。
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解15

步骤15

青椒木耳炒肉丝这样做是不是很简单？
青椒木耳炒肉丝——主打就是一个下饭的做法图解16

步骤16

15、超级下饭的家常菜，赶紧做起来吧！

青椒木耳炒肉丝的烹饪技巧

1、鸡胸肉是很普通易得的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用，常吃有益健康。 2、千岛源初榨茶油，油酸高达79.5%，营养价值高，同时口味清爽，成菜口感不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 千岛源山茶油官方 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 爆 炒 拌
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