家庭版牛肉面

精品 独家
14.6万 浏览 4453 收藏
收藏
减肥路太长
减肥路太长
＋ 关注

自己做的牛肉面，好多牛肉，太过瘾了！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

牛肉面的用料

牛肉 一斤 面条 随意
姜片 5-6片 葱 一段
豆瓣酱 1小勺 味极鲜 3勺
盐 适量 十三香 1勺
老抽 1勺 香叶 3片
桂皮 1小块 八角 2个
草果 1个 干辣椒 1个
料酒 1勺 花椒 适量
油菜 3颗

牛肉面的做法

家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，锅里放水没过牛肉，加入花椒料酒，开锅够煮两分钟
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解2

步骤2

捞出备用
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热，放入花椒
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解4

步骤4

花椒变色后，捞出扔掉
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解5

步骤5

放入葱姜八角炒一下
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解6

步骤6

放入牛肉，加入十三香，桂皮，草果，香叶，翻炒
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解7

步骤7

放入豆瓣酱，味极鲜，老抽
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解8

步骤8

翻炒上色
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解9

步骤9

加入多点的水，熟了保留多一些肉汤吃面
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解10

步骤10

大火烧开，转中小火慢炖2个小时，放入适量盐再煮30分钟即可
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解11

步骤11

油菜洗干净烫熟备用
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解12

步骤12

面条煮好
家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法图解13

步骤13

碗里放煮好的面条，连汤牛肉盛一些，再放入煮好的菜即可！

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛肉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 家庭版牛肉面#开启冬日滋补新吃法#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活