自制酸豆角

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吉米喏墨
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酸豆角的用料

豆角 400克 大蒜 4-5瓣
生姜[可以不放] 二三片 小米辣 4_6个
白酒 两勺 食用盐 少许

酸豆角的做法

步骤1

豆角洗净后控干水分（一定要没有水分，要不容易烂掉）

步骤2

控干水分的豆角，小米辣切小段备用，姜和蒜切片备用

步骤3

把以上切好的食材放入容器中，加入白酒，食用油，搅拌均匀，就可以放入密封罐中，常温保存四天以上就可以吃到酸豆角了，（密封期间不要打开盖子，等待自己发酵，不然遇到空气会变质）

酸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12

©本菜谱的做法由 吉米喏墨 编写，未经授权不得转载
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