Kiri®桂花南瓜奶酪贝果

Kiri®桂花南瓜奶酪贝果

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桂花南瓜奶酪贝果的用料

Kiri®奶油芝士 200克 桂花酱 20克
高筋面粉 250克 细砂糖 13克
盐 3.5克 干酵母 2.5克
水 42克 南瓜泥 137克
干桂花 3克 黄油 10克
水 1000克 细砂糖 50克

桂花南瓜奶酪贝果的做法

Kiri®桂花南瓜奶酪贝果的做法图解1

步骤1

取Kiri®奶油芝士室温软化后，加入桂花酱拌匀后冷藏备用
Kiri®桂花南瓜奶酪贝果的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜捣成泥，加入面粉中，再加入细砂糖、干桂花、水，搅拌成团后加入黄油，揉成光华面团松弛10分钟
Kiri®桂花南瓜奶酪贝果的做法图解3

步骤3

分切后滚圆成团，再松弛10分钟，排气擀成长舌，从上往下卷起收口盘成贝果状
Kiri®桂花南瓜奶酪贝果的做法图解4

步骤4

烤箱32℃发酵20分钟，取出90℃糖水两面各烫25秒，200℃烘烤16分钟
Kiri®桂花南瓜奶酪贝果的做法图解5

步骤5

贝果切开抹上桂花奶酪，刷上糖水撒上桂花装饰即可享用~

桂花南瓜奶酪贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 拌 烤
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