剁椒黄骨鱼

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剁椒黄骨鱼的用料

黄骨鱼 4条 豆腐 1块
线椒 2个 紫苏 少许
小米辣 3个 红椒 1个
香葱 3颗 姜葱蒜 适量
啤酒 1瓶

剁椒黄骨鱼的做法

剁椒黄骨鱼的做法图解1

步骤1

黄骨鱼背部划两刀
剁椒黄骨鱼的做法图解2

步骤2

少许盐、姜片、少许胡椒粉、啤酒少许、葱搓吧一下（抓一抓腌制）
剁椒黄骨鱼的做法图解3

步骤3

1.两勺湖南剁椒、蒜姜末、红辣椒丁、小米辣 2.淋入热油激发出香味 3.一勺鸡精、少许白糖、少许胡椒粉、两勺蒸鱼豉油、两勺酱油、一勺蚝油提鲜，搅拌均匀融化调料融合在一起
剁椒黄骨鱼的做法图解4

步骤4

1.线椒紫苏打底 2.铺上柴火老豆腐 3.铺上黄骨鱼
剁椒黄骨鱼的做法图解5

步骤5

平铺辣椒
剁椒黄骨鱼的做法图解6

步骤6

1.两片姜，一根葱、周围倒一圈啤酒，不用太多 2.水开蒸15分钟
剁椒黄骨鱼的做法图解7

步骤7

出锅后、姜片和葱拿掉！

剁椒黄骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15

©本菜谱的做法由 雨妈_爱美食🍬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 辣 剁椒味 姜汁味 香
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