粉蒸蒲公英，车前草

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三月D
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下霜前农村都可以吃到的野菜就怕相见不相识，比起肉来说我们吃野菜是最多的
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粉蒸蒲公英的用料

车前草和蒲公英 500g 莴笋叶，野菜 500g
面粉 70克 十三香 2小汤勺
盐 5克 油 两汤匙
香醋 50克

粉蒸蒲公英的做法

粉蒸蒲公英，车前草的做法图解1

步骤1

从左到右依次是莴笋叶，蒲公英，车前草和野菜，多洗几遍因为都是野生的
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解2

步骤2

洗干净的野菜用刀切一下不要太整，也不能太碎，加入少量的盐，十三香，加入食用油，备注，菜里面可以先少量放盐有个低味就行，后面还能放盐的
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解3

步骤3

调料放完就放面粉进去拌，面粉的多少看菜有多少，拌到菜上都裹上面粉就可以上蒸锅蒸
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解4

步骤4

上汽蒸十分钟要用筷子翻一下
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解5

步骤5

翻好是这样的还需要再蒸七八分钟
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解6

步骤6

蒸好从蒸锅全部成出来摊开晾一晾
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解7

步骤7

蒜捣成蒜泥，加入少量的盐捣会更快成泥，蒜泥里加了点香醋，备注：因为之前蒸的菜里放盐了，蒜里面不要放太多按照个人口味放
粉蒸蒲公英，车前草的做法图解8

步骤8

把蒜泥倒在摊凉一会的菜上，放少点味精和香油拌一下就可以吃了，有青蒜苗的也可以切碎拌的时候放

粉蒸蒲公英的烹饪技巧

白菜叶，卷心菜，芹菜叶子，老了没干的豆角，茄子，香菜，紫花地丁，槐花………很多叶菜都可以蒸粉蒸菜，就是现在怎么做都没小时候妈妈做的好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 安徽省

©本菜谱的做法由 三月D 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 蒸锅 酸
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