鱼骨豆腐汤

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一鱼两吃，一只草鱼大概3斤左右，鱼肉片去煮番茄鱼，鱼骨拿来炖豆腐
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鱼骨豆腐汤的用料

草鱼鱼骨 1只（剔掉两片鱼肉后） 豆腐 1块
姜 3片 大葱 1小段
盐 1小勺 太太乐鲜鸡汁 适量
枸杞 适量 盐 1小勺（腌鱼骨用）
白胡椒粉 适量（腌鱼骨用） 料酒 1汤匙左右（腌鱼骨用）
鸡蛋黄 1个（腌鱼骨用）

鱼骨豆腐汤的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解1

步骤1

腌制鱼片就一起把鱼骨腌制了，盐，白胡椒粉，料酒，腌鱼片剩下的蛋黄放到鱼骨里，抓匀腌制10分钟左右
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解2

步骤2

起锅热油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解3

步骤3

下入鱼骨，一面煎至金黄
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解4

步骤4

翻面再次煎至鱼骨金黄
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解5

步骤5

下入葱姜炒香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解6

步骤6

倒入适量开水
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解7

步骤7

水烧开，撇掉浮沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解8

步骤8

豆腐提前洗净切块
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解9

步骤9

将豆腐倒入鱼汤中，大火煮开炖8分钟之后转中小火再炖10分钟左右
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解10

步骤10

时间到来调味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解11

步骤11

适量枸杞，盐（根据自己口味加），太太乐鲜鸡汁提鲜，再次煮开即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鱼骨豆腐汤的做法图解12

步骤12

鱼汤很鲜，豆腐吸饱了鱼的鲜味，比鱼还好吃！

鱼骨豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 太太乐 辣 姜汁味 白胡椒味
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