美味蛏子

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简食66
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这道菜虽然用的珍选生腌捞汁，但蛏子是用的熟的，所以可以放心大胆的吃。
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炒蛏子的用料

蛏子 1斤左右 姜末 适量
蒜末 1-2瓣 洋葱末 适量
小葱 5根 小米辣（可选） 适量
珍选生腌捞汁 适量

炒蛏子的做法

美味蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子用刷子刷干净。
美味蛏子的做法图解2

步骤2

冷水下锅，烧至蛏子开口关火。
美味蛏子的做法图解3

步骤3

怕烫晾一会，不烫了后把蛏子肉取出来（见右图下）。
美味蛏子的做法图解4

步骤4

取好的肉摆盆里，熟食砧板上切姜末，蒜末，洋葱末，葱花，小米辣（会吃辣的话），切好后撒到蛏子肉上，再倒入适量（在食材底部这里就好）珍选生腌捞汁。
美味蛏子的做法图解5

步骤5

好了，可以食用了，很好吃。

炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22

©本菜谱的做法由 简食66 编写，未经授权不得转载
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