蒸阳澄湖大闸蟹

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秋风起，蟹脚痒!这个时候阳澄湖大闸蟹到了肥美时，那就蒸起来吧！
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

蒸阳澄湖大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 2个 生姜 几块
太太乐葱姜料酒 一大勺 太太乐鲜贝露 一勺
大蒜 几瓣

蒸阳澄湖大闸蟹的做法

#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解2

步骤2

阳澄湖大闸蟹，蛮大的，公蟹6两，母的半斤，一人食够了
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解3

步骤3

阳澄湖大闸蟹清洗一下，剪去卡子，放入蒸锅，放几片生姜，浇上一大勺太太乐葱姜料酒，对了，蒸锅里水略微多一点，这样蒸汽足一点
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解4

步骤4

盖锅盖，水开计时20分钟，具体根据螃蟹大小
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解5

步骤5

现在准备调料，大蒜生姜切碎
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解6

步骤6

我喜欢太太乐鲜贝露，非常鲜美，用来蘸食挺不错
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解7

步骤7

倒入适量太太乐鲜贝露，搅拌一下
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解8

步骤8

20分钟后关火焖5分钟，出锅
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解9

步骤9

是不是很诱惑人啊，我没有刷油，如果刷油一下更漂亮，那些饭店都会刷油
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解10

步骤10

先吃个母的，肥！
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解11

步骤11

来个近景
#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹的做法图解12

步骤12

公的也不错

蒸阳澄湖大闸蟹的烹饪技巧

其实我是为了拍图，吃螃蟹一是趁热吃，二呢先吃蟹脚再揭盖，因为可以保证螃蟹肉不会冷，不说了，我要吃螃蟹啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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