黄焖鸡

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沙小囡
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什么日理万机，都不如我的黄焖鸡。 黄焖鸡必须趁热吃，好吃的东西吃进胃里，可爱的人要放在心里， 热来份黄焖鸡吧，暖心暖胃更暖人。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

黄焖鸡的用料

鸡腿肉 300克 香菇 3朵
青椒 半个 豆腐皮 半张
葱姜 适量 太太乐鲜鸡汁 1勺
太太乐料酒 1勺 生抽 1勺
黄豆酱 1勺 蚝油 1勺
白糖 适量 食用油 适量
热水 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解1

步骤1

准备食材。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解2

步骤2

大鸡腿去皮剔骨。（我家小朋友不吃鸡皮，要求剔骨）没有要求的可以直接切块。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解3

步骤3

豆腐皮切宽条，鸡腿肉切块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片备用。（做鸡肉姜放多一点会好吃）
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解5

步骤5

砂锅中倒入适量食用油，烧热后下入葱姜，再加入2勺黄豆酱炒出香味。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解6

步骤6

下入鸡肉块。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解7

步骤7

淋入1勺料酒，1勺生抽，1勺太太乐鲜鸡汁。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解8

步骤8

再加入1勺蚝油。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解9

步骤9

加入香菇片翻炒均匀。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解10

步骤10

加适量的热水，大火煮开。（水量刚没过食材即可。）
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解11

步骤11

转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解12

步骤12

收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解13

步骤13

黄焖鸡米饭，浓汁入口，一口入魂。

黄焖鸡的烹饪技巧

最好选用鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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