鸡汁鲜还是地三鲜？

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小晖灰
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哈哈，今天是大宝点的菜，我和高先生共同出力的结果。可以说是这么多次做这道菜最成功的一次，无论口感还是味道，都是满分。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁鲜还是地三鲜的用料

茄子 1个 青椒 1个
土豆 1个 彩椒 半个
蒜 3瓣 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺
香醋 1勺 鸡汁 1勺
淀粉 2勺 盐 少许

鸡汁鲜还是地三鲜的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解1

步骤1

蔬菜洗净，土豆茄子去皮，因为我家这个茄子又大又老，所以我只用了半个。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解2

步骤2

把蔬菜都切块，土豆茄子切滚刀块，蒜切蒜末。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解3

步骤3

起锅烧油，准备炸东西，同时茄子中加入两克盐，搅拌均匀，放五分钟，微微出水，加入淀粉。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解4

步骤4

油热后先炸土豆，再炸茄子。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解5

步骤5

茄子炸到微黄，我喜欢吃这种。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解6

步骤6

青红椒也可以炸一下，很香。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解7

步骤7

炸东西时调好料汁，加一点水。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解8

步骤8

锅里留一点油，把蒜炝熟，倒入食材和料汁快速翻炒。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜？的做法图解9

步骤9

出锅！

鸡汁鲜还是地三鲜的烹饪技巧

这道菜全凭油炸，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 小晖灰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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