莲藕排骨汤

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Shay 罗雪
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莲藕排骨汤的用料

猪排骨 500克 莲藕 500克
姜粉 适量 料酒 适量
盐 少许 葱 少许
太太乐鲜鸡汁 少许 枸杞 少许
菌菇包 1袋 小苏打 少许
白醋 少许 淀粉 少许

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

冷冻的排骨取出，放冷水浸泡，泡出血水，换水冲洗。
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入洗好的排骨，加入姜粉、料酒。加盖，开大火烧开后捞出排骨，冷水冲洗一下。
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨放入锅中，加入姜粉、料酒和葱末，加入大量清水。开大火烧开后，转小火炖1小时。
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

莲藕去头、去皮，冲洗后，滚刀切块。然后放入清水，加入淀粉、小苏打、白醋少许，浸泡10分钟。然后用筷子插入莲藕孔洞中，清洗掉脏污。最后捞出冲洗一遍。
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

把排骨放入电饭煲中，加入清洗好的菌菇包和莲藕，加入炖好的排骨汤。按煲汤键，煲汤约1小时。
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

起锅前十分钟，加入清洗好的枸杞。最后放少许鸡汁和盐。搅拌均匀即可。

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 Shay 罗雪 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 电器 电饭煲 酸 微酸
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