肉丝鸡蛋炒年糕

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一个人不知道吃什么？来个炒年糕吧，有荤有素有主食，简单快手一锅出，绝了！！！
参与活动: #本周热榜来袭！#

肉丝鸡蛋炒年糕的用料

里脊肉 100克 鸡蛋 1个
年糕 200克 小青菜 适量
葱姜 适量 小米辣 5个

肉丝鸡蛋炒年糕的做法

#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材，肉切成细丝，小青菜洗净，小米辣切碎，生姜切成细丝；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解2

步骤2

肉丝中加入1勺六月鲜 零添加特级鲜鲜酱油；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制10分钟入味；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解4

步骤4

锅中倒入清水，加入1勺食用油防粘连，水沸后加入年糕煮至浮起后捞出备用；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解5

步骤5

再次起锅，锅热倒入食用油，油热磕入鸡蛋；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解6

步骤6

用锅铲迅速划散至蛋液凝固后装盘出锅；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解7

步骤7

再次起锅倒油，油热下入肉丝，煸炒至变色；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解8

步骤8

接着下入辣椒碎和姜丝，煸炒出香辣味；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解9

步骤9

接着倒入小青菜、鸡蛋碎以及年糕；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解10

步骤10

再调入2勺六月鲜 零添加特级鲜鲜酱油；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解11

步骤11

接着再调入1勺味达美 臻品蚝油以及1小半勺盐；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解12

步骤12

再次翻炒均匀；
#本周热榜#肉丝鸡蛋炒年糕的做法图解13

步骤13

装盘出锅；

肉丝鸡蛋炒年糕的烹饪技巧

1、不能吃辣可以不放辣椒； 2、盐可以根据自己口味调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 六月鲜 味达美 辣 姜汁味
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