爆炒鱿鱼

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快炒菜～

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 500g 洋葱 200g
辣椒 500g 葱姜蒜 适量

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备鱿鱼，洋葱，葱姜蒜和辣椒（也可以是小米椒）。
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼太长可以切短一些。
爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅内放入五片生姜，两勺料酒，开火，锅边有小泡时放入鱿鱼焯水。
爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼卷起即可捞出锅，不用把水烧开。
爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

捞出鱿鱼备用。
爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

葱一分为二，一部分和切好的姜蒜辣椒放一起，另一半和切好的洋葱放一起。
爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

调一个料汁。盐半勺，糖半勺，生抽一勺，几滴老抽，蚝油一勺，少许胡椒粉，一勺淀粉，两勺清水。
爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅中放油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

放入焯过水的鱿鱼，翻炒均匀。
爆炒鱿鱼的做法图解10

步骤10

从锅边淋入料汁，中火翻炒均匀。
爆炒鱿鱼的做法图解11

步骤11

放入剩下的葱和洋葱翻炒两分钟，出锅。
爆炒鱿鱼的做法图解12

步骤12

快手菜，这样鱿鱼不会老～

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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