终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱

终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱

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列入我年度top的一道菜，青花椒的麻跟土鸡肉的香相得益彰

青花椒炒鸡配方真靠谱的用料

鸡 500g 青花椒 50g
大葱 3根 姜 3片
蒜 10g 线椒 两根
生抽 1勺 盐 5g
白胡椒粉 10g 玉米淀粉 3g
蚝油 1勺 料酒 1勺

青花椒炒鸡配方真靠谱的做法

终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解1

步骤1

蚝油、料酒、酱油、白胡椒粉腌制鸡肉
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解2

步骤2

放点食用油封锁一下
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解3

步骤3

准备配料：大蒜、葱段、生姜、辣椒、青花椒
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解4

步骤4

炸制鸡肉
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解5

步骤5

加入10g青花椒炸一下
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解6

步骤6

鸡皮微微焦可以出锅
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解7

步骤7

炒香蒜片葱段
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解8

步骤8

加入炸好的鸡肉
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解9

步骤9

疯狂颠锅
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解10

步骤10

炒香
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解11

步骤11

加入青椒
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解12

步骤12

加入剩下的全部灵魂青花椒
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解13

步骤13

炒均匀，酱油炝锅调一下味
终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱的做法图解14

步骤14

可以出锅啦

青花椒炒鸡配方真靠谱的烹饪技巧

1、50g新鮮青花椒是關鍵 2、炸鸡肉的时候中小火炸上10分钟能炸透 3、白胡椒粉要多点 4、酱油炝锅会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13 · 广东

©本菜谱的做法由 芽芽菜爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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