麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味

麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味

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干锅兔肉，掌握秘笈，彻底去除腥骚味，香气四溢，麻辣鲜香好过瘾 趁兔年已到尾声，龙年即将到来，一道麻辣鲜香的干锅兔肉，告别即将远去的兔年···· 兔肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、低脂肪、卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素、胆固醇等等营养物质。这些营养物质对人体有很多好处，比如可以促进儿童的生长发育，提高机体免疫，还能预防动脉硬化及血栓的形成。 今天，我们就来学习如何制作一道香气四溢、麻辣鲜香的干锅兔肉。
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麻辣干锅兔子肉的用料

兔子腿肉 4只 脆皮青椒 2个
小米椒 3个 干辣椒 1把
料酒 2勺 生抽 2勺
白糖 2克 花椒 5克
葱 2根 姜 1块
洋葱 1/2个 蒜瓣 5瓣
面粉 1勺 淀粉 5克
食用油 适量 盐 少许

麻辣干锅兔子肉的做法

#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净所有食材。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解2

步骤2

兔腿肉洗净剁成小块，装入碗中，加入味达美葱姜料酒1勺、面粉1勺，用手抓拌均匀（这部很关键），最后用清水冲洗干净为止；用手拧干兔子肉里面的水分。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解3

步骤3

兔子肉放入碗中备用，加入葱姜和料酒1小勺、淀粉1小勺、食用油适量，用手将葱姜汁捏出来，加入少许盐搅拌均匀，静置10分钟左右。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解4

步骤4

将脆皮青椒切块、小米椒和干辣椒切段、葱切葱花、姜切片、洋葱切小块，蒜瓣切厚片备用。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入适量食用油烧热后，兔子肉拧干腌汁，放入油锅中油炸，炸到表面金黄，大约4分钟左右，捞出滤干。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解6

步骤6

另起油锅，倒入少许食用油，把洋葱和蒜瓣、小米椒和花椒、干辣椒都倒入锅中，中小火翻炒出香味。倒入兔子肉大火翻炒均匀，倒入脆皮青椒，炒至青椒断生。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解7

步骤7

加入六月鲜减盐酱油和白糖。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解8

步骤8

大火翻炒均匀入味即可。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解9

步骤9

装盘上桌，一道麻辣鲜香的干锅兔就完成。
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解10

步骤10

装盘上桌就可以享用啦！
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉，掌握秘笈无腥骚味的做法图解11

步骤11

外香里嫩，麻辣鲜香，非常过瘾，没有任何腥骚味，实在是太好吃啦

麻辣干锅兔子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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