京酱肉丝

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因为经常吃到京酱肉丝，写个方子放这里方便自己想吃想做时查阅。
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京酱肉丝的用料

肉配料： 猪里脊肉 410g
蛋清 1个 料酒 2勺
盐 少许 白胡椒粉 少许
淀粉 2勺 酱料配料：
甜面酱 2勺 清水 2勺
料酒 2勺 白砂糖 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺
食用油 4勺

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

肉切片切条加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、适量盐，搅拌均匀备用。酱料碗里加入老抽、生抽、料酒、甜面酱、白砂糖、水搅拌均匀备用。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

锅烧热，锅中加入适量多一点的油炒肉丝，炒到八分熟装盘。清洗干净锅，锅中加入适量的油，放入各种酱料煮开，倒入京酱肉丝翻炒均匀装盘开吃了，非常好吃的京酱肉丝就炒好了。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

京酱肉丝卷单饼是一道很搭的美食，喜欢的可以做起来。吃这种饭不用劝，每个人都主动的能卷三四个，连小朋友都能吃到三四个。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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